Hydra limana bakış

Hydra (Eşek Adası)

Yunan adalarının, gezdikçe fark edilen, çoğumuzun zihninde genel bir imaj yaratan bazı ortak özellikleri var. Tümü için sayabileceğimiz; masmavi berrak bir deniz, şirin köyler, birbirinden lezzetli ürünler sunan tavernalar ve huzur. Ama bazı adalar var ki daha farklı; kendine özgü bir ruhu,dokusu var. Hydra bu adalardan biri.  Feribottan iner inmez, yan yana kafe ve restoranlarla […]

Devamını Oku

Masaya nasıl oturulur, nasıl kalkılır, bilmek lazım

Yunanistan’da sofra adabı

Bu yazıda, Yunanistan’da adalar veya ana karada bulunan halk tipi restoranlardaki (taverna) yeme içme adabından bahsedeceğiz. Bu adap; ouzeri (rakıcı, meyhane), mezedopoulio (mezeci, meyhane) veya psarotaverna (balıkçı) statüsündeki yerlerin hepsi için aynı. Buralarda, bizdeki gibi önceden açılmış servis bulunmaz. Siz oturunca bir garson gelip masanıza temiz, çoğunlukla ‘kullan-at’  tarzında, pratik bir örtü serip, kenarlarını sıkıştırıverir. […]

Devamını Oku