Leros Agios Isidoros kilisesi

On İki Adalar’ın sakin ve huzurlu güzeli: Leros Adası

Yıllar evvel arkadaşlarımızla Bodrum’dan kiraladığımız bir tur teknesi ile yanaşıp, Panteli’de bir akşam yemeği yedikten sonra ayrıldığımız Leros’a, 12 yıl sonra, bu defa bir arkadaş teknesi ile ve üç gece kalmak üzere yeniden geldik. Leros’a dair o yıllardan aklımda kalan tek ama en canlı sahne; ılık bir yaz akşamı, güneş yeni batmış, akşamın en tatlı […]

Devamını Oku

Dromos Taverna (Girit)

Yunanistan’da nerede yemeli ?

Biz Türkler, çok alışkınız şu tip tanımlara; “Dürümün en iyi 10 adresi!” veya “Yemeden geçilmeyecek 20 lezzet!”. Aynı yaklaşımı Yunan adalarında veya ana karada uygulayıp, böyle bir sıralama yapmak pek mümkün değil. Evet, ünlü olan veya birkaç tabağı ile öne çıkan yerler var, ama genelde- çok turistik bir yerde değilseniz- restoran ve yiyecek kalitesi bakımından […]

Devamını Oku

Masaya nasıl oturulur, nasıl kalkılır, bilmek lazım

Yunanistan’da sofra adabı

Bu yazıda, Yunanistan’da adalar veya ana karada bulunan halk tipi restoranlardaki (taverna) yeme içme adabından bahsedeceğiz. Bu adap; ouzeri (rakıcı, meyhane), mezedopoulio (mezeci, meyhane) veya psarotaverna (balıkçı) statüsündeki yerlerin hepsi için aynı. Buralarda, bizdeki gibi önceden açılmış servis bulunmaz. Siz oturunca bir garson gelip masanıza temiz, çoğunlukla ‘kullan-at’  tarzında, pratik bir örtü serip, kenarlarını sıkıştırıverir. […]

Devamını Oku