Selanik sembolü şemsiyeler heykeli

Selanik’te bir hafta sonu

Bir şehir düşünün, büyük ve kalabalık, ama sakin ve huzurlu; hayat yavaş akıyor, ama enerjisi hiç bitmiyor; sanat var, zevkli detaylarla bezenmiş ve modern, ama sanki bilerek 1980′ lere demir atmış, halinden memnun. İşte Selanik bu! Biz Türkler’i yakaladığı ilk özellik, şaşırtıcı biçimde İzmir’in eski haline, özellikle Kordon bölgesine benzemesi. Zaten coğrafi olarak da benzer […]

Devamını Oku

Selanik nerede yiyelim

Selanik’te nerede yiyelim?

Ne diyelim kardeşim! Allah herkese böyle dert versin 🙂 Derman için pastacılıkla girelim konuya. Yunanlılar da tatlıya bizim kadar meraklı ve onlar için de lezzet, sağlıktan önce geliyor kesinlikle. Tatlıya acımıyorlar ve günün her saati yenebiliyor, fakat restoranların tatlı menüsü kabarık değil; müşteriye hayır dememek için konan bir-iki top dondurma, ballı yoğurt, şanslıysanız ev baklavasından […]

Devamını Oku

Masaya nasıl oturulur, nasıl kalkılır, bilmek lazım

Yunanistan’da sofra adabı

Bu yazıda, Yunanistan’da adalar veya ana karada bulunan halk tipi restoranlardaki (taverna) yeme içme adabından bahsedeceğiz. Bu adap; ouzeri (rakıcı, meyhane), mezedopoulio (mezeci, meyhane) veya psarotaverna (balıkçı) statüsündeki yerlerin hepsi için aynı. Buralarda, bizdeki gibi önceden açılmış servis bulunmaz. Siz oturunca bir garson gelip masanıza temiz, çoğunlukla ‘kullan-at’  tarzında, pratik bir örtü serip, kenarlarını sıkıştırıverir. […]

Devamını Oku