Hydra limana bakış

Hydra (Eşek Adası)

Yunan adalarının, gezdikçe fark edilen, çoğumuzun zihninde genel bir imaj yaratan bazı ortak özellikleri var. Tümü için sayabileceğimiz; masmavi berrak bir deniz, şirin köyler, birbirinden lezzetli ürünler sunan tavernalar ve huzur. Ama bazı adalar var ki daha farklı; kendine özgü bir ruhu,dokusu var. Hydra bu adalardan biri.  Feribottan iner inmez, yan yana kafe ve restoranlarla […]

Devamını Oku

Dromos Taverna (Girit)

Yunanistan’da nerede yemeli ?

Biz Türkler, çok alışkınız şu tip tanımlara; “Dürümün en iyi 10 adresi!” veya “Yemeden geçilmeyecek 20 lezzet!”. Aynı yaklaşımı Yunan adalarında veya ana karada uygulayıp, böyle bir sıralama yapmak pek mümkün değil. Evet, ünlü olan veya birkaç tabağı ile öne çıkan yerler var, ama genelde- çok turistik bir yerde değilseniz- restoran ve yiyecek kalitesi bakımından […]

Devamını Oku

Masaya nasıl oturulur, nasıl kalkılır, bilmek lazım

Yunanistan’da sofra adabı

Bu yazıda, Yunanistan’da adalar veya ana karada bulunan halk tipi restoranlardaki (taverna) yeme içme adabından bahsedeceğiz. Bu adap; ouzeri (rakıcı, meyhane), mezedopoulio (mezeci, meyhane) veya psarotaverna (balıkçı) statüsündeki yerlerin hepsi için aynı. Buralarda, bizdeki gibi önceden açılmış servis bulunmaz. Siz oturunca bir garson gelip masanıza temiz, çoğunlukla ‘kullan-at’  tarzında, pratik bir örtü serip, kenarlarını sıkıştırıverir. […]

Devamını Oku